如何制作一道美味的肉片

如何制作一道美味的肉片

吃肉似乎是我们每天的必修课程，因为各种肉类，是我们人体蛋白质的主要来源。特别是对于一个吃货来说，假如某顿饭桌上没有肉，你一定会觉得吃饭的乐趣都少了一半。而且，现在的人们不像以前，从前生活艰苦的时候，人们有肉吃就是过年了，那里还顾得上挑剔？随着现在生活水平的提高，人们越来越讲究吃肉的材质以及吃法。所以，会变着花样来做菜。今天的这一个福鼎肉片就是对肉片的一次全新探索，让你换一个新花样吃肉的方法。

福鼎肉片是在明朝时期被发明的菜肴，相传这一个肉片的背后还有一段姻缘故事。当时有一个姑娘同时被两家的人提亲，但是姑娘家与这两家都交好，谁也不想得罪，于是这个姑娘便出了一个题目，就是用一斤瘦肉做成菜品来招待客人，而客人大概有七八个人，这样平均下来的话一个人根本就吃不到多少，更不要说拿来招待了。于是其中一个小伙就二话不说将瘦肉切成肉丁与米一起煮成粥，这样另外的一个人就不能做这一道菜品了。可是另外一个小伙一点也不慌张，他把瘦肉剁成了肉糜，然后在里面加入了适量的淀粉，这样一斤肉瞬间就变成了两斤肉，仔用手将其揪成一小块一小块的形状放在锅中煮，最后盛入碗中加入一些调料，不仅能装出许多碗还吃起来十分的美味。最终。姑娘被第二个小伙子的聪明才智所惊艳到，最后选择与这一家结亲，后来这一道菜品也在当地流传了下来。这个故事主要教育我们：肉，不仅能注水，还能掺淀粉。

制作这道福鼎肉片其实步骤是十分的简单的，主要原料就是肉和地瓜粉，按照1：0.7的比例混合，按照自己的口味搭配配料，并且最值得注意的是，福鼎肉片的口味，只能是酸和辣，这样它的滋味才能最大程度的展现在你的面前，按照食谱上的方法煮出来的肉片十分的嫩滑，搭配上各种提味的香料，吃在嘴巴里面绝对是一种难得的美味，它与我们寻常吃的肉片是有很大的区别的，这就好比你吃蛋糕与馒头的区别，这个福鼎肉片带给你的口感绝对是一等一的好，在唇齿间的韧劲与嚼劲完美的展现了它的魅力，咽下去之后都能感觉到丝丝的回味。

如果你还纠结买回来的猪肉不知道怎么处理或者说已经吃腻了寻常的炒肉，这一个福鼎肉片就是最好的答案，不仅步骤简单容易上手，而且只需要少量的食材就可以做出全家人都喜欢的美食，相信你吃完之后一定会赞不绝口。并且听许多吃过这道菜品的人说，人生如果不品尝一下这种吃肉方法，绝对会成为一大遗憾

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