夏天吃牛肉不如吃这菜
夏天吃牛肉不如吃这菜夏天吃牛肉不如吃它,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃。为孩子补充营养是家长们的首要任务,而大多数的家长都喜欢在日常的饮食上为孩子吃一些有营养的食物,家长们最喜欢选择的就要数牛肉了,但实际上夏天孩子们并不是很愿意吃肉,而且肉也不是那么好消化。今天我就要为大家推荐一个食材,可能大家并不是经常吃,但是在我看来,夏天吃牛肉不如吃它,它的蛋白质非常高而且比牛肉好吸收,大家照着我教大家的这种方法做,孩子肯定贼爱吃!家长朋友们快点学起来吧!夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃By周太靓汤配料:排骨500克、藜麦150克、干香菇6朵、玉米(鲜)80克、橄榄油5毫升、生抽1勺、白糖1茶匙、黄酒1勺、白胡椒粉1茶匙、食盐3克、细香葱3棵、水适量烹饪步骤:1.藜麦清洗干净后用清水浸泡23小时夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃2.小排骨斩3到4厘米左右长度,清洗干净后用橄榄油、黄酒、胡椒粉、葱、姜、白糖、生抽、食盐腌制15分钟备用夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃3.香菇泡发后清洗干净,切小丁备用夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃4.将浸泡后的藜麦沥去水份,和小排骨、香菇丁、玉米粒一起混合,排骨会被藜麦全身裹住夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃5.混合后的食材放入容器中隔水蒸1小时左右夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃6.排骨蒸酥、藜麦完全涨开,撒葱花后即可食用了夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃7.口感和粉蒸肉有些类似,但藜麦更有一种特殊的香气和口感,在口中有颗粒的感觉,和排骨的鲜香融合在一起,还有香菇的风味,长时间的蒸煮使得排骨酥烂,但口感十分鲜美,而且做法也简单,要的只是耐心,是值得常常制作的一道家常小菜夏天吃牛肉不如吃这菜,蛋白质非常高,比牛肉好吸收,孩子贼爱吃烹饪小贴士:1.被国际营养学家们称为丢失的远古营养黄金、超级谷物、未来食品,就是藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,今年来在国内也开始种植和推广,其营养价值远远高于普通谷物,也是茹素者的福音。2.藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小,比小米只大一点点,好藜麦比小米大2倍。差的藜麦籽粒中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑,好的藜麦籽粒是饱满的,色泽乳白色或者乳黄色。差的藜麦碎粒和小粒多,杂质多,由于加工设备不合格很多籽粒失去了胚芽,籽粒外圈能看到一圈白色痕迹,好的藜麦籽粒均匀完整、色泽鲜亮、碎粒少,杂质少。
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