我太喜欢这5道菜，一锅出简单省事，好吃又好做

我太喜欢这5道菜，一锅出简单省事，好吃又好做

平时我们工作挺忙挺累，下班回到家，我想在短时间内吃上晚餐，我都会做一锅出，所谓一锅出就是把蔬菜、肉类、海鲜等放在一锅里，煮好后整锅端上桌。下班后用电饭煲煮一锅米饭，再做一锅菜，省事省时又省力，轻轻松松地搞定一顿晚餐。降温后，我更加喜欢这样做菜，一锅热热乎乎的菜端上桌，整个屋子弥漫着热气和香味，整个屋子都会变得格外温暖。

下面我自己非常喜欢的5道菜。

第一道菜：花甲鲜虾粉丝煲

【花甲鲜虾粉丝煲的材料】花甲500克，鲜虾250克，

龙口粉丝1把，米粉500克，

金针菇、金针菇、蒜、姜、红葱头、香菜适量。

蒸鱼豉油2大勺，剁椒酱1大勺，蚝油1勺，砂糖少许。

第一道菜：花甲鲜虾粉丝煲

【花甲鲜虾粉丝煲的材料】花甲500克，鲜虾250克，

龙口粉丝1把，米粉500克，

金针菇、金针菇、蒜、姜、红葱头、香菜适量。

蒸鱼豉油2大勺，剁椒酱1大勺，蚝油1勺，砂糖少许。

编辑搜图

请点击输入图片描述（最多18字）

【花甲鲜虾粉丝煲的做法】

1准备做花甲鲜虾粉丝煲的食材，娃娃菜和金针菇可以用青菜和香菇代替，粉丝用清水泡软捞起沥水。

2花甲用盐浸泡片刻，烧开水后放入料酒、盐、油，再放入花甲焯水。鲜虾剪掉虾须去虾线。

3砂锅烧热油爆香姜蒜红葱头，放入娃娃菜和金针菇。

4放入粉丝和米粉，再放入花甲和鲜虾，这些食材都平铺放入砂锅，主要目的让所有食材均匀受热。

5蒸鱼豉油、蚝油、砂糖和剁椒酱拌匀，均匀地淋在食材上。

6砂锅盖上盖子用中大火焖煮8分钟，8分钟后均匀地淋上香油，并且放入香菜，整锅端上桌。

第二道菜：南瓜鸡翅煲

【南瓜鸡翅煲的做法】鸡中翅6只，鸡腿2只，贝贝南瓜一个，

香菇、豆腐皮、姜适量，

料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖和盐适量。

【南瓜鸡翅煲的做法】

1.做南瓜鸡翅煲的食材用了鸡翅和一只鸡腿，鸡中翅和鸡腿斩成小块，还用了新鲜香菇、贝贝南瓜和豆腐皮。

2鸡块用料酒、生抽、老抽和蚝油腌制片刻。

3贝贝南瓜切成小块，豆腐皮切成细条，新鲜香菇表面打十字。

4炒锅烧热油，放入鸡块香煎，鸡翅煎至表面金黄盛起。

5炒锅爆香姜蒜，放入香菇煸炒片刻，再放入鸡块炒匀。

6加入腌制鸡块的酱汁和半碗水以及一勺剁椒，放入贝贝南瓜和豆腐皮，盖上盖子用中火焖至南瓜绵软，试一下味道，淡了可以放少许盐调味。

第三道菜：鲜虾麻辣香锅

【鲜虾麻辣香锅的材料】鲜虾500克，鱼豆腐500克，

金针菇、土豆、莲藕1节，姜1块，蒜3瓣，干辣椒6只，

麻辣香锅调味料70克。

【鲜虾麻辣香锅的做法】

1准备了比较多的鲜虾，鲜虾剪掉虾须，挑一下虾线，鲜虾清洗干净沥水。

2土豆削皮切片，用了一节莲藕切掉头尾部分，莲藕削皮切片，金针菇撕开清洗干净。炒锅烧开水后放入莲藕、土豆焯水，莲藕和土豆煮熟后，加入金针菇焯水，把莲藕、土豆和金针菇全部捞起沥水。

3炒锅烧开水，放入鱼豆腐焯水。

4用了多功能锅烧热，爆香姜蒜干辣椒和麻辣香锅调味料，把调味料炒香，放入鲜虾煸炒。

5加入鱼豆腐，鱼豆腐和鲜虾煸炒片刻。

6加入莲藕、土豆和金针菇，把所有食材炒熟后，放入香菜就可以端上桌了。

第四道菜：鸡翅鲜虾焖锅

【鸡翅鲜虾焖锅的材料】鸡翅500克，鲜虾300克，四季豆300克，豆芽300克，

海鲜菇和白玉菇各150克，姜和蒜适量。

【调味料】玫瑰腐乳3块，蚝油10毫升，生抽10毫升，砂糖15克，盐、料酒适量。

【鸡翅鲜虾焖锅的做法】

1鸡翅鲜虾焖锅的食材，用了新鲜的大虾和新鲜的鸡翅，大虾剪掉虾须，挑去虾线。四季豆摘掉头尾，豆芽洗净沥水。

2多功能锅放油，用大火煎一下鸡翅，鸡翅两面煎金黄后盛起。

3炒锅烧热油爆香四季豆，四季豆炒至断生。

4加入豆芽煸炒，再加入海鲜菇和白玉菇煸炒，把菇类炒至比较干的状态。

5把鸡翅和鲜虾摆放在蔬菜上面。

6调味料搅拌均匀，把调味料均匀地淋在鸡翅和鲜虾上面，盖上盖子用大火焖10分钟，打开盖子端上桌即可。

第五道菜：西红柿土豆牛肉汤

【西红柿土豆牛肉汤的材料】牛肉200克，西红柿3个，土豆2个，

姜、料酒、生抽、砂糖、盐、淀粉和黑胡椒适量。

【西红柿土豆牛肉汤的做法】

1用了3个西红柿2个土豆和250克牛肉做西红柿土豆牛肉汤，土豆小瓶切成小块，西红柿剥皮后切小块。

2牛肉切成薄片，用料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制片刻。

3炒锅烧热油放入牛肉煸炒，牛肉转色盛起待用。

4炒锅放油和西红柿，把西红柿炒出汤汁。

5加入土豆煸炒片刻，放入两碗水，盖上盖子把土豆煮软。

6土豆煮绵软后，转成大火，放入牛肉煮沸放盐调味就可以关火了。

这5道菜都用了常见的食材，都简单易做，都是家常的味道，喜欢的朋友们可以试试。

TAG标签：