在家自己做美味辅食包，全家人都爱吃

在家自己做美味辅食包，全家人都爱吃

这几天孩子总想吃甜食，但外面买的糖果、甜品我是不敢让他们多吃的，于是只能在天然食材上想办法。

深秋时节的南瓜，口感愈发的香甜可口。

每到这个时候，我最喜欢用南瓜来做各式各样的面食和甜品。甜美的南瓜不仅可以让风味更独特更诱人，更是给美食添上了一抹浓郁的金色，甚是迷人。

今天的这道菜，我把南瓜揉入面皮中，再配上软糯的紫米馅，光看外表就知道这是一道非常健康又营养的美食了！

金灿灿的外表下，有着柔软甜蜜的内在，就问你动心了没？

南瓜紫米包

食/材

做/法

1

120g紫米提前用清水浸泡4小时以上。

2

泡好的紫米中加入适量清水，冷水上锅，水开后大火继续蒸35分钟蒸熟。

3

130g去皮南瓜切成小块。

4

冷水上锅，水开后大火蒸15分钟

5

趁热压成南瓜泥，取120g备用。

6

在搅拌碗里倒入200g中筋面粉，2g酵母和120g南瓜泥。

7

接着倒入10g玉米油，边倒入边用筷子搅拌。

因为南瓜泥本身水份含量较高，所以一般不需要另外加水了。如果搅拌的时候发现太干，可以适当加一点点清水。如果太湿的话就拌入一点面粉。

8

用筷子拌成絮状后，手揉成光滑不黏手的面团。

9

盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大。

如果天气较冷，可以放入蒸锅、烤箱等密闭容器中，旁边放杯热水，加快发酵。

10

蒸熟的紫米加入10g细砂糖。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

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