在家自己做美味辅食包,全家人都爱吃
发布时间:2022-07-06 11:46:12
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来源:儿童袜厂家
在家自己做美味辅食包,全家人都爱吃
这几天孩子总想吃甜食,但外面买的糖果、甜品我是不敢让他们多吃的,于是只能在天然食材上想办法。
深秋时节的南瓜,口感愈发的香甜可口。
每到这个时候,我最喜欢用南瓜来做各式各样的面食和甜品。甜美的南瓜不仅可以让风味更独特更诱人,更是给美食添上了一抹浓郁的金色,甚是迷人。
今天的这道菜,我把南瓜揉入面皮中,再配上软糯的紫米馅,光看外表就知道这是一道非常健康又营养的美食了!
金灿灿的外表下,有着柔软甜蜜的内在,就问你动心了没?
南瓜紫米包
食/材
做/法
1
120g紫米提前用清水浸泡4小时以上。
2
泡好的紫米中加入适量清水,冷水上锅,水开后大火继续蒸35分钟蒸熟。
3
130g去皮南瓜切成小块。
4
冷水上锅,水开后大火蒸15分钟
5
趁热压成南瓜泥,取120g备用。
6
在搅拌碗里倒入200g中筋面粉,2g酵母和120g南瓜泥。
7
接着倒入10g玉米油,边倒入边用筷子搅拌。
因为南瓜泥本身水份含量较高,所以一般不需要另外加水了。如果搅拌的时候发现太干,可以适当加一点点清水。如果太湿的话就拌入一点面粉。
8
用筷子拌成絮状后,手揉成光滑不黏手的面团。
9
盖上保鲜膜,室温下发酵至2倍大。
如果天气较冷,可以放入蒸锅、烤箱等密闭容器中,旁边放杯热水,加快发酵。
10
蒸熟的紫米加入10g细砂糖。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
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