茄汁日本豆腐低脂美味
发布时间:2022-07-06 18:26:16
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来源:儿童袜厂家

茄汁日本豆腐低脂美味
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐,零失败!外脆里嫩,茄汁浓郁!酸爽开胃巨下饭!!
鸡蛋豆腐又称为日本豆腐,它叫豆腐,却不含豆类的成分,以鸡蛋作为它的主材料做成的,口感爽滑鲜嫩,做出来又好看又好吃,还有营养,老少皆宜。
它的做法也是很多样的,口感有酸的,甜的,辣的,麻的,今天就给大家一款茄汁日本豆腐的做法,做法很简单的,一起学起来吧!!
食材:
日本豆腐3根,西红柿1个,蒜3瓣,葱花适量,生抽1勺,蚝油1勺,番茄酱1勺,盐少许,淀粉水
步骤:
1.西红柿去皮切碎,蒜,葱切碎,日本豆腐从中间切断,从袋中倒出切成均匀的厚片,再将日本豆腐裹上一层淀粉。
2.不粘锅中热油,倒入日本豆腐煎至两面金黄,装盘备用。
3.锅中留底油爆香蒜末,倒入西红柿翻炒出汁,加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺番茄酱,少许盐淋入淀粉水倒入煎好的日本豆腐煮开收汁撒上葱花装盘即可。
一盘无论从色泽,还是口感来说都很营养美味的茄汁日本豆腐就做好了。
温馨提示:
1、玉本豆腐易碎,一定要轻拿轻放,在做菜的时候需要裹上淀粉煎一下,这样就可以让它保持形状不容易碎掉,而且吃起来口感也外酥内软。
2、煎的时候建议用不粘锅,一定要保持中火,等一边煎的固定一些了再翻面煎,千万别一下锅就翻来翻去的。
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