锦江区多举措护航复课师生用餐安全

锦江区多举措护航复课师生用餐安全

4月13日起，锦江区高二、高三、初二、初三年级的孩子们正式恢复校园学习生活。开学后，孩子们在校的用餐安全是家长们最为关心的事之一。据了解，为保障疫情期间学生在学校的用餐安全，各校严格按照错峰就餐制度，不同班级按规定路线、规定时间、规定距离，实行隔离式分餐、一日二消毒制度，确保孩子们的用餐安全；同时，锦江区加强校园食品安全监管，从从业人员、食品原材料管理和审核验收三个方面，把牢学校食堂安全关。

在川师附中，食堂工作人员将餐食分发到每个班级，学生保持一米到一米五的间隔排队领餐，取餐后将学生分流到两间教室进行就餐，最大程度地保障学生就餐的安全空间；在田家炳中学，食堂空间只提供给高三年级的孩子们使用，其他年级的学生则按照指定路线返回教室，回到自己的教室就餐，减少学生打堆、聚集；七中育才汇源校区同样采取班级分班就餐、送餐到班的模式，学校根据空间优势，将一个班级就地拆分为两个区域进行就餐，保证学生就餐时彼此间距。

据悉，目前全区149个学校食堂中，已有19个中学食堂为初高中毕业班级正常供餐，其余食堂正有序做好各项准备工作。据介绍，各校严格落实从业人员健康管理和晨检制度，严禁有发热、咳嗽等症状人员上岗；同时，紧抓食品安全管理员这一关键制度，督促指导各学校食品安全管理员通过线上线下多种形式，接受有关法律法规、操作规范教育培训，全面提高食品安全管理意识和业务水平。

区市场监管局强化食品监管，从食物原料上把关，全面检查清理学校食堂食品库存，对全区学校食堂进行全覆盖食品安全抽样检测，确保原材料符合食品安全国家标准。此外，区教育、区市场监管局、区卫健局等部门组建专项检查小组，对每个学校食堂实施全覆盖检查，在安全管理机制建立、人员和原材料管理、设施设备及餐用具清洗消毒情况等方面进行全面检查评估，及时排查解决各环节风险隐患。

TAG标签：