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风味蒜泥茄子

发布时间:2019-08-17 11:24:55 阅读: 来源:儿童袜厂家
风味蒜泥茄子 风味蒜泥茄子

风味蒜泥茄子应该是在西北那边的拿手菜,那么今天就给大家说说风味蒜泥茄子的做法:

果蔬百科风味蒜泥茄子

  

风味蒜泥茄子用白腿白脚美女图片

长茄子(绿色、紫色都可)蒜粒4、5瓣

土豆西红柿

细长青辣椒 (有点小辣,美女图片诱惑不喜辣的可以少放些)植物油

香油盐

蔬之鲜(味精、鸡精什么的都行) 白胡椒粉

鲜味汁 1~2小匙

风味蒜泥茄子做法

1.茄子、土豆洗净沥干,连皮放蒸锅中蒸熟蒸软

2.番茄洗净沥干,用一双筷子穿入,煤气灶上烤一会儿后撕去外皮。然后只取果皮部分(果肉太水),切成小块

3.青辣椒切成小段、蒜粒拍扁切成粗粒

4古代的肚兜美女图片.取一小碗,加入(除香油外)所有味汁中的材料,调好味。要略偏咸一点

5.蒸好的茄子、土豆放凉。茄子去掉外皮撕开,再剪成寸把长;土豆去掉外皮后切成小块

6.然后把所有准备好的主要材料部分放一稍大碗中,加入4中调好的味汁,拌匀后装入一有盖的容器中,冰箱冷藏一会儿

7.吃前取出浇上香油拌匀即可

 

 小贴士

1、蒸好的茄子一定要把皮去掉并适当剪短,这样更容易入味;

2、主材料中的番茄只取果皮部分,果肉部分太水等下会不断有水渗出来影响调味,留下的果肉部分可以做汤、炒西红柿鸡蛋;

3、味汁一定要调得略微偏咸一点,因为茄子、土豆、西红柿都是很能吃味的材料;

4、拌好的茄子最好放冰箱冷藏一会儿,这道菜凉凉的吃着才会更具风味;

5、恶心美女图片香油不要放早了,吃前加入拌一拌就行。因为经冰箱冷藏后香油的味道会被掩盖。这个菜中香油可是必需,很点睛的一味调料!

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