微波炉做蛋糕步骤微波炉做蛋糕的小秘诀
蛋糕是很多人都喜欢的一种食物,你是否曾经经过蛋糕店被那飘来的阵阵香气给迷住,是不是羡慕他们能用烤箱做出如此美味,而自己却不能?圣诞节海报
不过对于家里有微波炉的吃货朋友来说,用微波炉自制蛋糕可不是什么难事。下面一起装修网小编就为大家介绍一下微波炉自制蛋糕的方法。
微波炉做蛋糕步骤微波炉做蛋糕的小秘诀
微波炉做蛋糕步骤
蛋糕材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、苏打粉、白糖、白醋、油等
1准备四个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,记住一定要分好,蛋清里面不能有蛋黄哦,下面你就知道为什么了。
2把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好,要注意搅拌均匀,这样可以消除面粉内的颗粒,可以借助打蛋刷来帮忙。
3往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起,进行搅拌均匀。
4把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后搅拌均匀为止。
5将装有蛋清的碗中加入适量白醋,这样蛋白就容易起泡,然后搅拌均匀,做好用打蛋器,用筷子会比较累,效果也没那么好。
6蛋清起白沫后加入一些糖继续搅拌,等蛋清变白膨胀之后再加入一部分糖,这个糖的量,看个人情况而定哈,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。
7蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黄混合液中,加一次搅拌均匀后再加,注意无规律的来回搅拌,不能只是顺着一个方向搅拌,保证面筋,然后直到加完蛋清且搅拌均匀。
8把准备好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁涂上一层食用油,然后倒入之前搅拌好的材料,把容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,效果会更好些。
9打开微波炉,放进装好的蛋糕材料,把微波炉火力调到中高档,时间五分钟左右,如果时间到了打开看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟即可。
10用微波炉手套把容器取出来,然后把倒扣在盘子上,香喷喷的蛋糕就完成了,泡上一杯茶就可以开餐了
微波炉做蛋糕的小秘诀:
1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果,比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开,将巧克力液体混合在蛋糕中。
3、如果做的红枣味蛋糕,要将红枣洗净去核,然后打碎让在蛋糕混合液寒假海报
中。
4、最好有搅拌器,手工需要费很大的力气去搅拌蛋糕,而且不一定能使蛋糕变得蓬松。
微波炉做蛋糕步骤微波炉做蛋糕的小秘诀
以上是关于微波炉的相关介绍,如果想要了解更多相关信息,请多多关注一起装修网,一起装修网将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。
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